Toasted Cuban Sandwich

In una ciotola, mescola la maionese leggera con la paprika affumicata e un pizzico di sale e pepe. Metti da parte.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il peperone affettato e cuoci fino a quando non diventa tenero, circa 5 minuti.

Prendi le fette di pane proteico e spalma su ciascuna un cucchiaio di senape dolce e uno di maionese alla paprika.

Su due fette di pane, distribuisci uniformemente il pollo arrosto, il prosciutto, il formaggio groviera e i cetriolini.

Completa con le fette di pane rimaste e premile leggermente.

Cuoci i sandwich nella padella calda, coprendo con un coperchio, per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando il formaggio non si scioglie e il pane è dorato.

Servi caldo, tagliato a metà, e gustalo!

In una ciotola, unire lo yogurt greco, la senape dolce, il succo di lime, il cumino, il sale e il pepe. Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.

Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio. Aggiungere il peperone verde e farlo cuocere per circa 5 minuti, finché non inizia a intenerirsi. Aggiustare di sale e pepe.

Spalmare ogni panino integrale con la salsa preparata. Su metà di ogni panino, disporre il formaggio, il pollo grigliato, il prosciutto, i cetriolini e il peperone cotto.

Chiudere i panini e scaldarli in padella a fuoco medio-basso, premendo con una spatola, per circa 3-4 minuti su ciascun lato, fino a doratura del pane e scioglimento del formaggio.

In una ciotola, mescola l'avocado schiacciato con lo yogurt greco, il succo di lime, la salsa piccante, il sale e il pepe fino ad ottenere una crema omogenea.

Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e griglia il petto di pollo affettato per circa 3-4 minuti per lato, fino a doratura.

Tosta leggermente i panini integrali sulla griglia o nel toaster.

Spalma la crema di avocado su ogni metà del panino.

Inserisci il pollo grigliato, le fette di formaggio light, i cetriolini e le fette di peperone grigliato.

Chiudi i panini e scaldali in padella per 2-3 minuti per lato, finché il formaggio non si scioglie.

Servi caldo con una spolverata di pepe nero.