Tortilla con Semi di Papavero Low Fat

In una pentola, far bollire un po' d'acqua, poi cuocere a vapore gli spinaci per 5 minuti, fino a quando non sono appassiti.

In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale, quindi unire gli spinaci cotti.

In un'altra ciotola, mescolare la farina di cocco con i semi di chia e un pizzico di sale, quindi unire al composto di uova e spinaci, mescolando bene.

Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio, versare il composto e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

Farcire la tortilla con il petto di pollo grigliato, la ricotta e i pomodorini tagliati a metà.

Iniziare cuocendo gli spinaci in padella con un filo d'acqua per 3-4 minuti fino a quando sono appassiti.

In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale, poi unire gli spinaci e la quinoa cotta.

In un'altra ciotola, mescolare la farina di ceci con i semi di lino macinati e un pizzico di sale. Aggiungere acqua fino a ottenere un composto fluido.

Versare l'impasto della tortilla in una padella antiaderente calda e cuocere per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

Farcire la tortilla con il mix di uova, pollo cotto, feta e pomodorini. Arrotolare e servire caldo.

Inizia cuocendo gli spinaci in padella con un cucchiaio d'acqua per 3-4 minuti, finché non appassiscono.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe, quindi unisci gli spinaci e la quinoa cotta.

In un'altra ciotola, mescola la farina d'avena con i semi di lino e un pizzico di sale. Aggiungi acqua fino ad ottenere un composto fluido.

Riscalda una padella antiaderente con un cucchiaio d'olio e versa l'impasto della tortilla, cuocendo per 3-4 minuti per lato fino a doratura.

Farcisci la tortilla con il mix di uova, pollo a cubetti e pomodorini, arrotola e servi caldo.