Petto di Pollo alla Griglia Tropicale

In una ciotola, mescola il succo d'ananas, il succo di lime, lo sciroppo d'agave e il peperoncino tritato.

In un sacchetto di plastica richiudibile, versa il composto ottenuto.

Aggiungi i petti di pollo, assicurandoti che siano ben ricoperti dalla marinatura, poi sigilla il sacchetto.

Lascia marinare in frigorifero per 15-20 minuti.

Accendi il grill esterno a fuoco medio-alto e spennella leggermente la griglia con olio d'oliva.

Estrai il pollo dalla marinatura e scuoti l'eccesso.

Posiziona i petti di pollo sulla griglia e cuoci per circa 5-7 minuti per lato, fino a cottura completa.

Guarnisci con prezzemolo fresco e servi con contorno di verdure.

In una ciotola, unisci il mango a cubetti, il succo di lime, la salsa di soia, l'olio d'oliva e il peperoncino tritato, mescolando bene il tutto.

Metti i petti di pollo in un recipiente e versa sopra la salsa preparata, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e ungi leggermente con un po' d'olio.

Rimuovi il pollo dalla marinatura, scolalo e cuocilo sulla griglia per circa 6-7 minuti per lato, finché è ben cotto e dorato.

Controlla che la temperatura interna del pollo raggiunga 75°C.

Servi il pollo con la salsa al mango e guarnisci con foglie di menta fresca.

In una ciotola, unisci il mango a cubetti, il succo di lime, il miele, il peperoncino, sale e pepe. Mescola bene e metti da parte.

Spennella i petti di pollo con l'olio d'oliva e condisci con sale e pepe.

Riscalda una griglia a fuoco medio-alto e cuoci i petti di pollo per circa 7-8 minuti per lato, finché non sono ben cotti e dorati.

Una volta cotti, lascia riposare il pollo per qualche minuto, quindi affettalo.

Servi il pollo guarnito con la salsa di mango e coriandolo fresco.