Waffle Belga al Cioccolato Fondente Low Fat

In una ciotola, sbatti l'uovo con le proteine in polvere al cacao e il latte di soia fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di cocco, l'eritritolo, il lievito e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.

Incorpora delicatamente il cioccolato fondente tritato.

Riscalda la piastra per waffle e, se necessario, spruzza leggermente con olio di cocco.

Versa circa 60ml di pastella nello stampo e cuoci per 4-5 minuti, fino a doratura.

Servi immediatamente, magari con un po' di yogurt greco e frutta fresca per un tocco extra!

Inizia sbattendo l'uovo in una ciotola capiente. Aggiungi le proteine in polvere, la farina d'avena, il latte di soia, il cacao amaro, le noci tritate, il lievito, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale; mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Preriscalda la piastra per waffle e ungila leggermente con olio di cocco o spray antiaderente.

Versa circa 60ml di pastella nello stampo per waffle e cuoci per 4-5 minuti, fino a doratura.

Rimuovi il waffle dalla piastra e servilo caldo, magari accompagnato da un po' di yogurt greco e frutta fresca.

In una ciotola, sbatti l'uovo con le proteine in polvere al cioccolato, la farina di avena, il latte di soia, l'eritritolo, il lievito e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato fondente.

Riscalda la piastra per waffle e spruzzala con un po' di olio di cocco.

Versa circa 70ml di pastella nella piastra e cuoci per 4-5 minuti finché non risultano dorati.

Servi i waffle caldi, guarniti con yogurt greco.