Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un lecca-lecca proteico e leggero trasformato in un elegante alberello di meringa al matcha: croccante, delicato e perfetto per chi cerca dolcezza senza sensi di colpa.
Idő
3h 20m
Adagok
8 adag
Szint
Media
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
16 g
Carboidrati
2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPreriscalda il forno a 100°C e rivesti una placca con carta forno.
Separa con cura gli albumi dai tuorli e versali in una ciotola perfettamente pulita e asciutta.
Aggiungi l'acido tartarico agli albumi e inizia a montarli con le fruste elettriche a velocità media fino a ottenere una schiuma bianca.
Aumenta gradualmente la velocità e continua a montare per circa 4-5 minuti, finché gli albumi non raggiungono picchi fermi e lucidi.
Incorpora lentamente l'eritritolo, aggiungendolo poco alla volta, e monta ancora per 2-3 minuti fino a ottenere una meringa densa e compatta.
Cribrare il matcha in polvere sulla meringa e incorporarlo delicatamente con una spatola, mescolando dal basso verso l'alto per non sgonfiare il composto.
Trasferisci la meringa in una tasca da pasticceria dotata di bocchetta a stella.
Posiziona 8 bastoncini di legno sulla placca preparata, distanziandoli leggermente.
Partendo dall'estremità superiore di ogni bastoncino, crea delle onde orizzontali di meringa, aumentando progressivamente la larghezza man mano che scendi, per ottenere la forma di un alberello di Natale (circa 9 cm di altezza e 6 cm nel punto più largo).
Cospargi leggermente gli alberelli con il cocco grattugiato e i semi di sesamo.
Inforna a 100°C per 2 ore e 45 minuti, fino a quando la meringa non è completamente disidratata e croccante al tatto.
Ritira dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca.
Conserva i lecca-lecca in un contenitore ermetico in luogo asciutto per preservarne la croccantezza.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Alberello lecca-lecca Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
