Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il bocconotto fit reinventato: guscio croccante di pasta frolla integrale, ripieno proteico al cacao amaro e mandorle tostate, senza rinunce al gusto tradizionale. Un dolce leggero e saziante per chi ama il cioccolato.
Idő
55m
Adagok
6 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPrepara l'impasto: in una ciotola versa la farina di farro, il tuorlo, l'olio e il miele, mescola con le dita fino a ottenere un composto sabbioso. Aggiusta di sale e impasta rapidamente fino a formare una palla. Avvolgi nella pellicola e riposa in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, prepara il ripieno: toasta le mandorle in padella a secco per 2 minuti, poi tritale finemente. Grattugia il cioccolato fondente o sminuzzalo.
In una casseruola scalda l'acqua con un pizzico di sale, aggiungi gli albumi leggermente sbattuti, il cacao setacciato e la cannella. Mescola su fuoco basso per 3-4 minuti fino a ottenere una crema densa. Spegni, incorpora mandorle tritate, cioccolato fondente e miele, mescola bene. Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 15 minuti.
Preriscalda il forno a 160°C. Dividi l'impasto in 6 porzioni uguali. Su un piano leggermente infarinato, stendi ogni porzione fino a uno spessore di 0,3 cm e rivestine i pirottini monoporzione (o uno stampo da 6 cavità per muffin).
Riempi ogni guscio con 1 cucchiaio abbondante di crema al cacao. Copri con un dischetto di pasta frolla della stessa dimensione del pirottino, sigilla i bordi con una forchetta e pratica 4 piccoli fori sulla superficie con i rebbi della forchetta.
Cuoci in forno a 160°C per 25-28 minuti, fino a leggera doratura del guscio. Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente nei pirottini prima di sformare.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Bocconotto Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
