Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake cremosa e golosa in versione fit: ricotta proteica, cioccolato fondente e vaniglia vera per un dolce che nutre senza appesantire. Perfetta per chi ama i dolci senza sensi di colpa.
Idő
30m
Adagok
8 adag
Szint
Media
218 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountTriturare i biscotti integrali fino a ottenere una consistenza sabbiosa, aggiungere il burro chiarificato e mescolare fino a compattare. Ricoprire il fondo di una tortiera (Ø 20 cm) con carta forno, trasferire il composto, pressarlo bene con il dorso di un cucchiaio e refrigerare per 45 minuti.
Per la crema vaniglia: scaldare leggermente il latte scremato a 50°C, aggiungere la gelatina precedentemente ammorbidita e mescolare fino a sciogliere.
In una ciotola, unire ricotta magra, mascarpone light, proteine vanilla, miele e la miscela di latte-gelatina. Mescolare energicamente con una frusta fino a ottenere una crema liscia e omogenea. Aggiungere il seme di vaniglia grattato (o estratto).
Estrarre la base dal frigorifero, ricoprire uniformemente con la crema vaniglia livellando con una spatola bagnata. Refrigerare per 90 minuti fino a che la crema non risulti assestata.
Per la crema cioccolato: scaldare a 50°C il latte scremato, incorporare la gelatina e sciogliere completamente. In una ciotola separata, stemperare il cacao in polvere con il latte gelatinizzato per evitare i grumi.
Montare l'albume d'uovo a neve ferma con una frusta manuale. In un'altra ciotola, amalgamare ricotta magra, mascarpone light, proteine chocolate, miele e la miscela cacao-latte. Incorporare delicatamente l'albume montato con movimenti dal basso verso l'alto.
Distribuire la crema al cioccolato sulla base di vaniglia, livellare e refrigerare per almeno 4 ore (o una notte) affinché la gelatina solidifichi completamente.
Prima di servire, cospargere con cacao in polvere e scaglie di cioccolato fondente grattugiate. Tagliare con un coltello caldo e pulito tra ogni fetta.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Cheesecake vaniglia e cioccolato Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
