Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crocchette dorate e croccanti arricchite con proteine in polvere e prosciutto magro: uno snack fit che non rinuncia al gusto autentico, perfetto per chi ama i sapori tradizionali con meno calorie.
Idő
40m
Adagok
12 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
16 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Iratkozz fel ingyen Ho già un accountTritare finemente la cipolla rossa e farla imbiondire in una padella antiaderente con il burro chiarificato e l'olio extravergine per 2 minuti a fuoco dolce, fino a renderla trasparente e profumata.
Aggiungere il petto di pollo macinato e cuocere a fuoco medio-alto per 4 minuti, mescolando frequentemente, finché la carne non risulta cotta e leggermente dorata.
Togliere dal fuoco e aggiungere il prosciutto di Parma tritato, la noce moscata, il pepe nero e il sale, mescolando bene.
In una ciotola, mescolare le proteine in polvere con gli albumi d'uovo fino a ottenere un composto omogeneo, quindi unire al preparato di pollo e prosciutto.
Mescolare energicamente per 1 minuto fino a ottenere un impasto coeso e compatto.
Trasferire l'impasto in un piatto e lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore (o anche tutta la notte) per facilitare la modellazione.
Con le mani umide o con l'ausilio di due cucchiai, formare 12 crocchette di forma ovale dal composto freddo.
Preparare tre piatti: nel primo mettere il pangrattato senza glutine, nel secondo l'uovo intero leggermente sbattuto, nel terzo ancora pangrattato.
Passare ogni crocchetta nel pangrattato, poi nell'uovo sbattuto, infine nuovamente nel pangrattato, pressando leggermente per far aderire bene il rivestimento.
Scaldare l'olio di arachide in una padella antiaderente a fuoco medio-alto (circa 170°C).
Cuocere le crocchette per 3-4 minuti per lato, fino a quando non assumono un colore dorato uniforme e croccante.
Scolare le crocchette con una schiumarola e adagiarle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Servire le crocchette ancora calde, accompagnate da una salsa allo yogurt greco o da una crema di peperone leggera.
Verziók összehasonlítása
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Étalkultúra
Crocchette (senza glutine) Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
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