Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortini proteici e leggeri di ricotta con cipolla dolce caramellata, aromatizzati da salvia fresca e nocciole tostate. Una ricetta fit che conquista con semplicità e gusto autentico.
Idő
50m
Adagok
6 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountAffetta finemente la cipolla. In una padella antiaderente con 1 cucchiaio d'olio e lo spicchio d'aglio schiacciato, rosola la cipolla a fuoco dolce per 12-15 minuti, mescolando spesso, fino a ottenere un colore dorato e caramellato. Salai leggermente e metti da parte.
Nel frattempo, trita grossolanamente le nocciole tostate usando un coltello o un mini robot da cucina. Grattugia il Parmigiano Reggiano con una grattugia fine.
In una ciotola, versa la ricotta, l'uovo intero, il Parmigiano grattugiato, una generosa macinata di pepe nero e un pizzico di sale. Mescola con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Incorpora delicatamente la cipolla caramellata al composto di ricotta, mescolando con movimenti ampi.
Prepara 6 cocottine di ceramica da 200ml: posiziona una fogliolina di salvia fresca al fondo di ciascuna, poi distribuisci il composto di ricotta in parti uguali tra le cocottine. Livellla la superficie con il dorso di un cucchiaio.
Spolverizza ogni tortino con le nocciole tritate e una piccola foglia di salvia sulla sommità. Copri ogni cocottina con carta stagnola bucherellata (per permettere al vapore di circolare).
Riempi il fondo di una pentola con circa 2cm d'acqua e porta a ebollizione. Posiziona un trivet o un piattello capovolto sul fondo della pentola. Metti le cocottine dentro, copri con un coperchio (o carta stagnola) e cuoci a vapore a fuoco medio per 25-28 minuti.
Verifica la cottura infilando uno stuzzicadenti al centro di un tortino: deve uscire pulito, con la ricotta ancora leggermente cremosa. Lascia intiepidire per 8-10 minuti.
Passa un coltellino sottile lungo i bordi interni e sforma delicatamente i tortini su un piattino. Servi subito o a temperatura ambiente, guarnito con una goccia di olio extravergine di oliva e foglioline di salvia fresca.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Flan di ricotta e cipolla con salvia Low Carb a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
