Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e leggera con proteine di siero di latte e farina integrale, mantenendo la texture alveolata dell'originale. Una versione fit che non rinuncia al gusto tradizionale, perfetta per spuntini consapevoli.
Idő
45m
Adagok
6 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in 50 ml di acqua tiepida e lasciare riposare 5 minuti fino a intiepidire.
In una ciotola capiente mescolare la farina di tipo 1, la proteina di siero di latte e il sale.
Versare il lievito sciolto e iniziare ad aggiungere l'acqua rimanente gradualmente, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto morbido e appiccicaticcio (consistenza da focaccia).
Aggiungere 10 ml di olio e continuare a mescolare fino a incorporarlo completamente (circa 3 minuti).
Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 1 ora.
Effettuare la prima piega: inumidire leggermente le dita, sollevare un lato dell'impasto e ripiegarlo su se stesso verso il centro; ripetere per gli altri tre lati. Coprire e lasciare riposare 1 ora.
Ripetere le pieghe altre due volte a intervalli di 1 ora, mantenendo la ciotola coperta.
Preriscaldare il forno a 220°C e rivestire una teglia 30x40 cm con carta forno; spruzzare leggermente con olio spray.
Con l'aiuto di una spatola bagnata, trasferire l'impasto sulla teglia e allargarlo delicatamente con i polpastrelli fino a uno spessore di circa 1,5-2 cm.
Distribuire uniformemente i pomodorini dimezzati e le cipolle affettate sottili sulla superficie.
Cospargere con le erbe aromatiche fresche e un ulteriore spray di olio.
Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare a temperatura ambiente per 20 minuti mentre il forno raggiunge la temperatura.
Rimuovere la pellicola e infornare nella parte bassa del forno per 8 minuti a 220°C.
Spostare la teglia nella parte centrale del forno e proseguire la cottura per altri 6-7 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno e lasciare intiepidire sulla teglia per 5 minuti prima di servire.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Focaccia classica ad alta idratazione Low Carb a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
