Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia integrale light e proteica, lievitata lungamente per una digestione perfetta e una struttura ariosa. Ideale come snack o colazione energetica, con il 38% di proteine dalle farine e lievito naturale.
Idő
55m
Adagok
6 adag
Szint
Media
220 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountIn una ciotola, sciogliere il lievito madre in 200ml di acqua tiepida a 37°C, aggiungere il miele e mescolare bene.
Incorporare la farina di farro, kamut e lupini, unire il sale e impastare per 8-10 minuti finché l'impasto non sia liscio e elastico.
Trasferire l'impasto su piano di lavoro leggermente oliato, eseguire delle pieghe verso l'interno ogni 15 minuti per 3 volte (circa 45 minuti totali) finché l'impasto risulti omogeneo e leggermente gommoso.
Porre l'impasto in una ciotola oliata, coprire con pellicola e lasciar lievitare in frigorifero per 12-16 ore.
Estrarre l'impasto dal frigorifero 1 ora prima della cottura.
Versare 50ml di acqua tiepida in una pentola, portare a ebollizione e posizionarla sotto la teglia come camera umida.
Stendere l'impasto su teglia rettangolare (40x24cm) con i polpastrelli, distribuendo uniformemente il gas. Lasciare riposare 20 minuti coperto.
Preriscaldare forno a 220°C in modalità ventilata.
Emulsionare 50ml acqua, 3g olio e 1g sale, distribuire uniformemente sulla focaccia con un pennello.
Cospargere di rosmarino fresco e sale grosso.
Infornare a 220°C per 20-25 minuti finché la superficie non sia dorata e croccante. Lasciar raffreddare su griglia.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Focaccia integrale a lunga lievitazione Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
