Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e leggera con patate dolci, ricotta e rosmarino: una versione fit della classica focaccia, proteica e saziante, perfetta per il pranzo senza sensi di colpa.
Idő
45m
Adagok
4 adag
Szint
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountSbuccia le patate dolci e affettale sottilmente (circa 2-3 mm di spessore); immergile in acqua fredda per 10 minuti per elimare l'amido in eccesso, poi asciugale con carta assorbente.
In una ciotola, mescola l'acqua tiepida con il lievito istantaneo e lascia riposare 2 minuti.
Aggiungi la farina integrale, 15 ml di olio e sale; impasta fino a ottenere un composto omogeneo e elastico (circa 5 minuti).
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato, forma una palla e copri con un canovaccio umido; lascia lievitare 30 minuti a temperatura ambiente.
Tritare finemente l'aglio e il rosmarino; scalda 5 ml di olio in una piccola padella e rosola aglio e rosmarino per 1 minuto, poi trasferisci il composto in una ciotola.
Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia rettangolare con carta da forno.
Stendi l'impasto lievitato sulla teglia, formando uno strato uniforme di circa 10 mm di spessore; bucherella la superficie con una forchetta.
Cuoci in forno per 8 minuti a 200°C.
Estrai la focaccia dal forno, distribuisci la ricotta magra in modo uniforme sulla superficie, aggiungi le fette di patate dolci sovrapponendole leggermente.
Cospargì con il composto di aglio e rosmarino, il Parmigiano Reggiano, sale grosso e pepe nero.
Riporta la focaccia in forno e cuoci per altri 15-17 minuti fino a doratura leggera e patate tenere.
Estrai dal forno e lascia riposare 5 minuti prima di servire tiepida o a temperatura ambiente.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Focaccia patate e rosmarino Protein a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
