Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Muffolette soffici e leggere, realizzate con farina di farro integrale e arricchite di proteine vegetali, per uno snack fit che non rinuncia al gusto tradizionale italiano.
Idő
45m
Adagok
6 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
29 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountIn una ciotola, scaldare l'acqua tiepida, aggiungere il lievito di birra fresco e lo zucchero di canna, mescolare bene e lasciar riposare 5 minuti sino a che il composto risulti attivo.
In una ciotola più grande, setacciare insieme la farina di farro integrale, la farina 00, le proteine in polvere e il sale.
Versare il composto di lievito e acqua sulla farina, aggiungere l'olio extravergine di oliva, e mescolare con una spatola sino a che l'impasto inizia a compattarsi.
Trasferire l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e impastare per 8-10 minuti con le mani sino a che risulti liscio, elastico e omogeneo.
Formare un panetto compatto, riplo in una ciotola leggermente oleata, coprire con pellicola trasparente e lasciar lievitare in luogo tiepido e protetto da correnti d'aria sino al raddoppio del volume (circa 1 ora).
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una placca con carta forno.
Trasferire l'impasto lievitato sul piano di lavoro, spolverizzato con semola di grano duro, e dividerlo in 6 porzioni da circa 35-40 g ciascuna.
Modellare delicatamente ogni porzione in un panino rotondeggiante, disporlo sulla placca preparata, mantenendo una distanza di 3-4 cm tra uno e l'altro.
Coprire i panini con un canovaccio di cotone pulito e lasciar lievitare sino al raddoppio del volume (circa 50-60 minuti).
Rimuovere il canovaccio, infornare a 200°C e cuocere per 13-15 minuti sino a che la superficie è dorata e croccante.
Estrarre dalla placca e raffreddare su una griglia prima di servire.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Muffolette Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
