Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche rivisitata in chiave fit: pasta integrale croccante, ripieno proteico con ricotta e albumi, porri caramellati e prosciutto crudo. Leggera, saporita e perfetta per un pranzo equilibrato.
Idő
1h 15m
Adagok
6 adag
Szint
Media
285 kcal
Calorie
22 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, mescola la farina integrale, il sale e il burro tagliato a dadini fino a ottenere un impasto friabile. Aggiungi l'uovo e l'acqua fredda, impasta fino a formare un panetto compatto.
Avvolgi l'impasto nella carta forno e riposa in frigorifero per 15 minuti. Nel frattempo, affetta i porri (solo la parte bianca e poco verde), sciacquali e tagliali a rondelle.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno con un mattarello fino a uno spessore di 3 mm. Trasferiscilo in uno stampo da crostata di 28 cm di diametro.
Cuoci in bianco per 12 minuti con i fagioli secchi per supporto. Togli i fagioli e prosegui la cottura per altri 5 minuti finché leggermente dorato.
In una padella antiaderente, rosola i porri affettati con un cucchiaio d'olio per 8 minuti a fuoco medio, finché morbidi e appena dorati. Salarli leggermente.
In una ciotola, mescola la ricotta di pecora con gli albumi, il parmigiano grattugiato, il pepe nero e la noce moscata. Mescola fino a ottenere un ripieno omogeneo e denso.
Estrai la base dalla cottura. Distribuisci i porri caramellati sul fondo, distribuisci il prosciutto crudo tagliato a striscioline, quindi versa il ripieno di ricotta e albumi.
Cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti, finché il ripieno è ben assestato e leggermente dorato in superficie.
Lascia riposare 5 minuti prima di affettare. Servi calda o a temperatura ambiente.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Quiche porri e prosciutto Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
