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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche rivisitata in chiave fit: pasta integrale croccante, ripieno proteico con ricotta e albumi, porri caramellati e prosciutto crudo. Leggera, saporita e perfetta per un pranzo equilibrato.
समय
1h 15m
परोसने के लिए
6 सर्विंग
स्तर
Media
285 kcal
Calorie
22 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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मुफ़्त में सदस्यता लें Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. In una ciotola, mescola la farina integrale, il sale e il burro tagliato a dadini fino a ottenere un impasto friabile. Aggiungi l'uovo e l'acqua fredda, impasta fino a formare un panetto compatto.
Avvolgi l'impasto nella carta forno e riposa in frigorifero per 15 minuti. Nel frattempo, affetta i porri (solo la parte bianca e poco verde), sciacquali e tagliali a rondelle.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno con un mattarello fino a uno spessore di 3 mm. Trasferiscilo in uno stampo da crostata di 28 cm di diametro.
Cuoci in bianco per 12 minuti con i fagioli secchi per supporto. Togli i fagioli e prosegui la cottura per altri 5 minuti finché leggermente dorato.
In una padella antiaderente, rosola i porri affettati con un cucchiaio d'olio per 8 minuti a fuoco medio, finché morbidi e appena dorati. Salarli leggermente.
In una ciotola, mescola la ricotta di pecora con gli albumi, il parmigiano grattugiato, il pepe nero e la noce moscata. Mescola fino a ottenere un ripieno omogeneo e denso.
Estrai la base dalla cottura. Distribuisci i porri caramellati sul fondo, distribuisci il prosciutto crudo tagliato a striscioline, quindi versa il ripieno di ricotta e albumi.
Cuoci in forno a 180°C per 30-35 minuti, finché il ripieno è ben assestato e leggermente dorato in superficie.
Lascia riposare 5 minuti prima di affettare. Servi calda o a temperatura ambiente.
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खाद्य संस्कृति
Quiche porri e prosciutto Low Fat, Italiana व्यंजन का एक बेहद पसंदीदा पकवान है, जिसकी जड़ें Media की परंपरा में हैं। इसमें घर की असली मेज़ का आराम और उदारता समाई हुई है।
Tasty Table Diary पर Original हमेशा पहले आता है। आधुनिक versions पकवान की आत्मा का सम्मान करते हुए विभिन्न ज़रूरतों के अनुसार बनाई जाती हैं।
रसोई के सुझाव
FAQ
अपना वर्शन चुनने से पहले उपयोगी जवाब।
हाँ। अक्सर आराम करने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाती है, और दोबारा गर्म करना भी बहुत अच्छा रहता है।
Low Fat version पकवान की संरचना बनाए रखते हुए वसा कम करने के लिए तैयार की गई है।
Protein version प्रोटीन और तृप्ति बढ़ाती है।
अधिकांश versions meal prep के लिए एकल हिस्सों में अच्छी तरह फ़्रीज़ हो जाती हैं।
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