Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ricotta fresca e cremosa preparata in casa con latte intero e aceto, leggera e ricca di proteine: il perfetto alleato per colazioni fit senza rinunce al gusto autentico italiano.
Idő
40m
Adagok
1 adag
Szint
Media
180 kcal
Calorie
28 g
Proteine
6 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountVersa il latte intero in una pentola a fondo spesso e aggiungi il sale, mescolando delicatamente.
Riscalda il latte a 90°C, controllando con un termometro da cucina, per circa 10 minuti mantenendo il calore costante.
Versa lentamente l'aceto bianco nel latte caldo, mescolando con movimenti circolari per 1-2 minuti.
Spegni il fuoco, copri la pentola con un coperchio e lascia riposare per 30 minuti senza disturbare.
Riscalda nuovamente a fuoco medio per altri 8-10 minuti fino a 90°C, mantenendo il calore costante.
Lascia riposare coperto per altri 30 minuti.
Fissa una garza di cotone sterile su un colino fine e versavi dentro il siero e la cagliata separandoli.
Raccogli i lembi della garza sopra la cagliata, lega delicatamente e appendi il colino sopra una ciotola per drenare il liquido in eccesso per 2-3 ore.
Trasferisci il colino con la ricotta in frigorifero per 1 ora aggiuntiva.
Estrai la ricotta dalla garza, trasferiscila in un contenitore di vetro e consuma fresca.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Ricotta Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
