Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un soufflé arioso e leggero ai cardi arricchito con ricotta e albumi: la versione fit del classico italiano, proteica al 40% e perfetta per cena senza sensi di colpa.
Idő
40m
Adagok
4 adag
Szint
Media
185 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountPulire i cardi eliminando i filamenti più duri, tagliarli a pezzi da 5 cm e lessarli in acqua leggermente salata per 20 minuti fino a tenerezza. Scolarli bene e trasferirli in una ciotola.
Frullare i cardi lessati con la ricotta, gli albumi, l'uovo intero, il latte, il Parmigiano Reggiano grattugiato e la noce moscata fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Passare il composto al setaccio fine per renderlo ancora più leggero e ariato. Regolare di sale e pepe.
Preparare 4 pirottini in ceramica (o ciotole piccole) imburrandoli leggermente con il burro chiarificato. Dividervi il composto fino a 1 cm dal bordo.
Disporre i pirottini in una vaporiera o su un supporto a vapore sopra una pentola con acqua bollente. Coprire con un coperchio o carta forno bagnata.
Cuocere a vapore per 20-22 minuti fino a quando il soufflé è gonfio ma ancora leggermente tremolante al centro.
Estrarre con delicatezza e servire subito, tiepido o a temperatura ambiente, decorando con un filo di olio extravergine e una spolverata di Parmigiano fresco.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Soufflè ai cardi al vapore Low Carb a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Facile hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
