Népszerű konyhák
Olaszország
Egészséges átalakítások
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Il Torcion Fit reinventa il classico dolce natalizio con una versione leggera e proteica: impasto semintegrale, ripieno di frutta secca e cacao amaro, perfetto per le festività senza sensi di colpa.
Idő
1h 20m
Adagok
8 adag
Szint
Media
215 kcal
Calorie
8 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Iratkozz fel ingyen Ho già un accountScalda il latte a temperatura tiepida. In una ciotola, unisci il lievito, il latte tiepido, l'uovo intero e l'olio extravergine di oliva; mescola fino a omogeneità.
Aggiungi la farina integrale, lo zucchero di canna e il sale; impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio.
Trasferisci l'impasto in una ciotola leggermente unta, copri con pellicola trasparente e lascia lievitare in un luogo tiepido (22-24°C) per 40 minuti fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, prepara il ripieno: tritura le noci, le mandorle, le nocciole e i pinoli grossolanamente con un coltello.
Tritare finemente i fichi secchi.
In una ciotola, unisci la ricotta magra, la frutta secca tritata, i fichi tritati e il cacao amaro in polvere; mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Estrai l'impasto lievitato e dividilo in 2 porzioni uguali. Su un piano leggermente infarinato, stendi ogni porzione in un rettangolo di circa 25x15 cm con uno spessore di 5mm.
Distribuisci il ripieno di frutta secca e cacao al centro di ogni rettangolo, lasciando 2cm di margine ai bordi.
Arrotola ogni rettangolo partendo dal lato lungo, sigillando bene i bordi. Intreccia i due filoni attorcigliandoli uno sull'altro e unisci le estremità per formare una corona.
Disponi il torcion su una placca forno rivestita di carta da forno. Copri con un canovaccio umido e lascia lievitare ancora 35-40 minuti fino al raddoppio.
Preriscalda il forno a 190°C. Spennella delicatamente la superficie con il tuorlo.
Cuoci per 35-40 minuti fino a quando la superficie sarà dorata e la punta di un coltello inserita al centro non presenterà tracce di umidità.
Estrai dal forno e trasferisci su una griglia per raffreddare completamente prima di servire.
Verziók összehasonlítása
Válaszd ki a mai asztalodhoz illő verziót.
Étalkultúra
Torcion dolce Low Fat a Italiana konyha egyik nagy kedvence, amely Media hagyományaiban gyökerezik. Magában hordozza egy igazi otthoni asztal melegségét és bőkezűségét.
A Tasty Table Diary oldalon az eredeti mindig az első. A modern verziókat azért hozzuk létre, hogy tiszteletben tartsák az étel szellemét, miközben különböző igényekhez igazítják.
Főzési tippek
FAQ
Hasznos válaszok, mielőtt kiválasztod a verziód.
Igen. Pihentetés után sokszor még finomabb, és remekül melegíthető.
A Low Fat verzió célja a zsírtartalom csökkentése az étel szerkezetének megőrzése mellett.
A Protein verzió növeli a fehérjetartalmat és a teltségérzetet.
A legtöbb verzió jól fagyasztható egyadagos adagokban az ételkészítéshez.
WOW TV
A videó kapcsolhatja a receptet a WOW TV-hez, főzőműsorokhoz vagy Academy-leckékhez.
Videó megtekintése →Tasty Table Academy
Tanulmányozd a receptátalakítás logikáját a The Tasty 4 Method™ Masterclass-ban.
Kurzus megnyitása →Cikkek és képzés
Minden recept kapcsolódhat útmutatókhoz, network-olvasókhoz és Academy-ösvényekhez.
Tasty Table Diary
Útmutató
Megnyitás →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Megnyitás →Tasty Table Academy
Kurzus
Megnyitás →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
