La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baguette soffice e croccante arricchita di ciccioli di pancetta affumicata: la versione fit mantiene il gusto deciso dell'originale con meno grassi, più proteine e perfetta per un pranzo nutriente e saziante.
Waktu
1h 10m
Porsi
3 porsi
Tingkat
Media
380 kcal
Calorie
16 g
Proteine
48 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountRiscaldare leggermente l'acqua e sciogliervi il lievito, lasciando riposare 5 minuti fino a che non inizi a fermentare.
In una ciotola grande, mescolare le farine e il sale, poi aggiungere gradualmente l'acqua con lievito, impastando energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico.
Tagliare la pancetta affumicata a dadini piccoli e tostarli in padella antiaderente a fuoco medio per 4-5 minuti, finché i ciccioli risultano croccanti; trasferire su carta assorbente.
Incorporare i ciccioli raffreddati all'impasto con un versamento finale di olio (5 ml) e impastare ancora 2 minuti.
Posizionare l'impasto in una ciotola leggermente inumidita, coprire con un canovaccio umido e far lievitare per 1 ora e 30 minuti fino al raddoppio del volume, in un luogo caldo e protetto.
Dividere l'impasto in 3 parti uguali, modellarle in rettangoli e arrotolarle delicatamente dalla parte corta.
Disporre le baguette su una placca foderata di carta forno, coprire con canovaccio umido e lasciare riposare 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Effettuare 3 tagli obliqui sulla superficie di ciascuna baguette con un coltello affilato.
Spruzzare leggermente con acqua e, se desiderato, cospargere di sesamo.
Cuocere per 35-40 minuti fino a doratura uniforme; il pane risulterà croccante all'esterno e morbido all'interno.
Trasferire su una gratella per raffreddare completamente prima di servire.
Bandingkan versi
Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.
Budaya makanan
Baguette con ciccioli Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
WOW TV
Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.
Tonton videonya →Tasty Table Academy
Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Buka kursus →Artikel dan pelatihan
Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
