La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Scopri la versione leggera e proteica del tradizionale Bangan ka Bhurta, perfetta per una cena sana e gustosa!
Waktu
40m
Porsi
1 porsi
Tingkat
Facile
320 kcal
Calorie
22 g
Proteine
15 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Poni la melanzana intera su una teglia e cuoci per 25 minuti, girandola a metà cottura, fino a che la pelle non risulti ben carbonizzata.
Rimuovi la melanzana dal forno e lasciala raffreddare in un piatto coperto per circa 5 minuti. Successivamente, estrai la pelle e taglia la polpa a cubetti.
In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata, rosolando per 4 minuti fino a renderla trasparente.
Aggiungi i pomodori a cubetti e la melanzana. Condisci con peperoncino, sale e pepe, quindi cuoci per 7 minuti mescolando bene.
Unisci le proteine in polvere e un po' d'acqua (circa 30 ml) per ottenere una consistenza cremosa, mescolando fino ad amalgamare il tutto.
Fai cuocere per ulteriori 3-5 minuti e completa con coriandolo fresco tritato prima di servire caldo.
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Budaya makanan
Bangan ka Bhurta adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Indiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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