La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia soffice e leggera con formaggio magro e ricotta: la versione fit che mantiene il gusto autentico riducendo calorie e grassi, ma raddoppiando le proteine per una sazietà duratura.
Waktu
45m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
285 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di sale e lasciare riposare 10 minuti.
In una ciotola mescolare la farina integrale con il sale. Aggiungere l'impasto di lievito, l'acqua rimanente e l'olio extravergine. Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare 60 minuti a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare il ripieno: mescolare ricotta, formaggio cremoso light e latticello fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere il Parmigiano, le erbe aromatiche e il pepe.
Divider l'impasto in due parti uguali. Su un piano leggermente infarinato, stendere la prima parte in una sfoglia di circa 3-4 mm di spessore.
Adagiare la sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e distribuire uniformemente il composto di ricotta e formaggio (lasciando 1 cm di bordo).
Stendere la seconda sfoglia e sigillare bene i bordi con le dita, eliminando l'aria intrappolata.
Spennellare leggermente la superficie con un filo di olio extravergine e incidere decorativamente con un coltello.
Coprire e far lievitare altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere la focaccia per 18-20 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno, lasciar riposare 5 minuti e servire.
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Budaya makanan
Focaccia al formaggio adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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