Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia soffice e leggera con formaggio magro e ricotta: la versione fit che mantiene il gusto autentico riducendo calorie e grassi, ma raddoppiando le proteine per una sazietà duratura.
Čas
45m
Porce
4 porce
Obtížnost
Media
285 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountSciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di sale e lasciare riposare 10 minuti.
In una ciotola mescolare la farina integrale con il sale. Aggiungere l'impasto di lievito, l'acqua rimanente e l'olio extravergine. Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare 60 minuti a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare il ripieno: mescolare ricotta, formaggio cremoso light e latticello fino a ottenere una crema liscia. Aggiungere il Parmigiano, le erbe aromatiche e il pepe.
Divider l'impasto in due parti uguali. Su un piano leggermente infarinato, stendere la prima parte in una sfoglia di circa 3-4 mm di spessore.
Adagiare la sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e distribuire uniformemente il composto di ricotta e formaggio (lasciando 1 cm di bordo).
Stendere la seconda sfoglia e sigillare bene i bordi con le dita, eliminando l'aria intrappolata.
Spennellare leggermente la superficie con un filo di olio extravergine e incidere decorativamente con un coltello.
Coprire e far lievitare altri 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C. Cuocere la focaccia per 18-20 minuti fino a doratura leggera.
Estrarre dal forno, lasciar riposare 5 minuti e servire.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Focaccia al formaggio je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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