La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce soffice e goloso con cioccolato fondente e noci tostate, versione leggera dell'Isadora tradizionale. Proteine nobili dagli albumi, cacao puro e niente zuccheri raffinati: il piacere del dolce senza sensi di colpa.
Waktu
1h 15m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
215 kcal
Calorie
7 g
Proteine
24 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 160°C e rivesti una teglia da forno di 24x18 cm con carta forno.
Tosta leggermente le noci in una padella antiaderente per 3-4 minuti, poi tritale finemente: dovrai ottenere circa 60 g di noci tritate.
In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale usando una frusta elettrica, circa 6-7 minuti, fino a ottenere picchi saldi. Trasferisci in frigorifero.
In un'altra ciotola, sbatti il burro chiarificato con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia per 2-3 minuti fino a ottenere un composto cremoso e pallido.
Aggiungi i tuorli uno alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
Unisci il cacao amaro in polvere e mescola delicatamente fino a incorporarlo completamente.
In una piccola ciotola, mescola la farina di mandorle, la farina di cocco, il lievito e la metà delle noci tritate.
Incorpora il composto secco a quello cremoso con movimenti delicati, usando una spatola.
Con la stessa spatola, incorpora gli albumi montati con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere l'aria.
Versa il composto nella teglia preparata e livella uniformemente.
Cuoci in forno per 32-35 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con poche briciole umide.
Sforna e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente.
In una ciotola, amalgama il rum con le noci tritate rimanenti e lascia riposare 5 minuti.
Una volta fredda la base, distribuisci uniformemente la composta di frutti rossi sulla superficie.
Copri con uno strato sottile della crema alle noci e rum.
Taglia in 12 porzioni e servi a temperatura ambiente o leggermente fredda.
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Budaya makanan
Isadora ubriaca alle noci Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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