Krautburger Tedesco Light High-Protein

In una padella antiaderente, rosola il petto di pollo macinato a fuoco medio fino a quando non è ben cotto, quindi scola il grasso in eccesso.

Aggiungi il cavolo verza finemente affettato, la cipolla rossa tritata e il dado vegetale; cuoci per circa 5 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando il cavolo appassisce.

Insaporisci con sale e pepe a piacere, poi lascia raffreddare il ripieno.

Stendi un foglio di pasta fillo su un piano di lavoro e distribuisci il composto di pollo al centro, aggiungendo il formaggio grattugiato.

Arrotola la pasta sigillando bene i bordi e posizionala su una teglia rivestita di carta forno; spennella con olio extravergine d'oliva.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

In una padella antiaderente, far rosolare il petto di pollo macinato a fuoco medio finché non è ben cotto; scolare eventuale grasso.

Aggiungere il cavolo cappuccio e la cipolla tritata, cuocere per 5-6 minuti finché il cavolo appassisce.

Insaporire con sale, pepe e dado di brodo, quindi lasciare raffreddare il ripieno.

Stendere il foglio di pasta fillo su un piano e distribuire il ripieno al centro, aggiungendo la ricotta.

Arrotolare la pasta sigillando bene i bordi e posizionare il krautburger su una teglia rivestita di carta da forno.

Spennellare con l'olio d'oliva e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a doratura.

In una padella antiaderente, rosolare il petto di pollo macinato a fuoco medio fino a cottura completa, quindi scolare il grasso in eccesso.

Aggiungere il cavolo cappuccio e la cipolla rossa tritati, insieme al dado vegetale. Cuocere per circa 5 minuti, mescolando, finché il cavolo non si ammorbidisce.

Condire con sale e pepe, poi lasciare raffreddare il ripieno.

Stendere un foglio di pasta fillo su un piano di lavoro e posizionare il ripieno al centro, aggiungendo il formaggio grattugiato.

Arrotolare la pasta fillo sigillando bene i bordi e disporre il krautburger su una teglia rivestita di carta forno.

Spennellare con l'olio extravergine di oliva e cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a doratura.