La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Deliziosi limoni di pasta frolla arricchiti con proteine del siero e farciti con una vellutata crema al limone senza gelatina: il dolce fit che non rinuncia al gusto tradizionale italiano.
Waktu
1h 3m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, lo zucchero di canna e la scorza di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il burro chiarificato in pezzi, l'uovo, il tuorlo, il sale e il lievito; amalgamare con le mani fino a formare un impasto compatto.
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali e modellarle a forma di limone, allungando leggermente le estremità; disporle sulla placca.
Cuocere in forno per 28 minuti fino a quando la superficie è dorata e leggermente croccante.
Nel frattempo, preparare la crema: in una pentola antiaderente, versare il latte scremato e aggiungere la farina di riso, i 2 tuorli, il miele e il succo di limone filtrato.
Scaldare a fuoco medio-basso, mescolando costantemente con una frusta per 6-7 minuti fino a addensamento; la crema deve essere liscia e vellutata.
Trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciar intiepidire.
In una ciotola fredda, montare la panna leggera con una frusta manuale fino a morbidi picchi.
Incorporare delicatamente la panna montata alla crema al limone con movimenti dal basso verso l'alto.
Preparare la bagna: scaldare l'acqua con il succo di limone e 5 g di zucchero di canna per 2-3 minuti, poi lasciar intiepidire.
Estrarre i limoni dal forno ancora caldi, scavare con un coltello affilato la parte centrale senza bucare il fondo.
Irrorare i limoni con la bagna, riempire con la crema al limone montata e servire fresco, decorato con una leggera spolverata di zucchero a velo.
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Budaya makanan
Limoni di frolla ripieni Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
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