La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Deliziosi limoni di pasta frolla arricchiti con proteine del siero e farciti con una vellutata crema al limone senza gelatina: il dolce fit che non rinuncia al gusto tradizionale italiano.
Час
1h 3m
Порції
12 порцій
Рівень
Media
185 kcal
Calorie
7 g
Proteine
19 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare una placca con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, lo zucchero di canna e la scorza di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere il burro chiarificato in pezzi, l'uovo, il tuorlo, il sale e il lievito; amalgamare con le mani fino a formare un impasto compatto.
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali e modellarle a forma di limone, allungando leggermente le estremità; disporle sulla placca.
Cuocere in forno per 28 minuti fino a quando la superficie è dorata e leggermente croccante.
Nel frattempo, preparare la crema: in una pentola antiaderente, versare il latte scremato e aggiungere la farina di riso, i 2 tuorli, il miele e il succo di limone filtrato.
Scaldare a fuoco medio-basso, mescolando costantemente con una frusta per 6-7 minuti fino a addensamento; la crema deve essere liscia e vellutata.
Trasferire la crema in una ciotola, coprire con pellicola a contatto e lasciar intiepidire.
In una ciotola fredda, montare la panna leggera con una frusta manuale fino a morbidi picchi.
Incorporare delicatamente la panna montata alla crema al limone con movimenti dal basso verso l'alto.
Preparare la bagna: scaldare l'acqua con il succo di limone e 5 g di zucchero di canna per 2-3 minuti, poi lasciar intiepidire.
Estrarre i limoni dal forno ancora caldi, scavare con un coltello affilato la parte centrale senza bucare il fondo.
Irrorare i limoni con la bagna, riempire con la crema al limone montata e servire fresco, decorato con una leggera spolverata di zucchero a velo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Limoni di frolla ripieni Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
