La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Mochi leggeri e proteici con fragola fresca al centro, ricoperti di cocco: uno snack fit che combina dolcezza naturale, texture morbida e un boost proteico ideale per il post-allenamento.
Waktu
35m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountVersare l'acqua in una pentola piccola e portare a ebollizione. In una ciotola capiente, mescolare la farina di riso glutinoso, le proteine in polvere e lo zucchero di canna fino a distribuire uniformemente gli ingredienti secchi.
Aggiungere lentamente l'acqua bollente al composto secco, mescolando continuamente con una spatola in silicone fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente elastico.
Trasferire l'impasto in una vaporiera o colino doppio forato posizionato sopra una pentola di acqua bollente. Cuocere a vapore per 12-14 minuti fino a quando l'impasto diventa trasparente e coeso.
Estrarre con attenzione l'impasto dalla vaporiera e lasciarlo raffreddare su un piano di lavoro spolverizzato con amido di mais per circa 10 minuti, finché non sia ancora tiepido ma maneggevole.
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali, modellando ciascuna in una pallina. Aiutandosi con le mani leggermente infarinate di amido, appiattire delicatamente ogni pallina.
Posizionare una fragola fresca al centro di ogni disco di impasto, quindi richiudere delicatamente avvolgendo l'impasto intorno al frutto senza lasciare spazi.
Versare il cocco grattugiato in un piatto e passare ogni mochi, premendo lievemente affinché il cocco aderisca bene.
Servire subito a temperatura ambiente oppure conservare in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico.
Bandingkan versi
Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.
Budaya makanan
Mochi Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
WOW TV
Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.
Tonton videonya →Tasty Table Academy
Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Buka kursus →Artikel dan pelatihan
Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
