La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pagnotta rustica leggera e proteica, arricchita con farina di legumi e semi di lino: il pane fit che sazia senza sensi di colpa, perfetto per colazione o spuntino.
Waktu
50m
Porsi
8 porsi
Tingkat
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare 5 minuti.
In una grande ciotola mescolare le tre farine, il sale e i semi di lino.
Aggiungere il composto di lievito e l'olio extravergine, quindi versare gradualmente il resto dell'acqua (300 ml) mentre si impasta.
Lavorare l'impasto su un piano leggermente infarinato per 8-10 minuti finché non risulta liscio e elastico.
Formare una palla compatta e trasferirla in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio umido.
Lasciare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore e 30 minuti, finché il volume non raddoppia.
Preriscaldare il forno a 220°C con una teglia su uno dei ripiani inferiori.
Trasferire l'impasto su carta forno, formare una pagnotta a cupola, cospargere con semi di girasole e fare due-tre incisioni diagonali con un coltello affilato.
Trasferire la pagnotta sulla teglia calda (aiutandosi con la carta forno) e cuocere a 220°C per 15 minuti.
Abbassare la temperatura a 200°C e proseguire per altri 15 minuti finché la crosta è dorata.
Raffreddare completamente su una gratella prima di affettare.
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Budaya makanan
Pagnotta rustica Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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