Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pagnotta rustica leggera e proteica, arricchita con farina di legumi e semi di lino: il pane fit che sazia senza sensi di colpa, perfetto per colazione o spuntino.
Tid
50m
Portioner
8 portioner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida con lo zucchero e lasciare riposare 5 minuti.
In una grande ciotola mescolare le tre farine, il sale e i semi di lino.
Aggiungere il composto di lievito e l'olio extravergine, quindi versare gradualmente il resto dell'acqua (300 ml) mentre si impasta.
Lavorare l'impasto su un piano leggermente infarinato per 8-10 minuti finché non risulta liscio e elastico.
Formare una palla compatta e trasferirla in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio umido.
Lasciare lievitare a temperatura ambiente per 2 ore e 30 minuti, finché il volume non raddoppia.
Preriscaldare il forno a 220°C con una teglia su uno dei ripiani inferiori.
Trasferire l'impasto su carta forno, formare una pagnotta a cupola, cospargere con semi di girasole e fare due-tre incisioni diagonali con un coltello affilato.
Trasferire la pagnotta sulla teglia calda (aiutandosi con la carta forno) e cuocere a 220°C per 15 minuti.
Abbassare la temperatura a 200°C e proseguire per altri 15 minuti finché la crosta è dorata.
Raffreddare completamente su una gratella prima di affettare.
Jämför versionerna
Välj den version som passar din middagsbord idag.
Matkultur
Pagnotta rustica Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
WOW TV
Videon kan koppla receptet till WOW TV, matlagningsprogram eller Academy-lektioner.
Se videon →Tasty Table Academy
Studera logiken bakom recepttransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Öppna kursen →Artiklar och utbildning
Varje recept kan länkas till guider, nätverksläsare och Academy-vägar.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
