La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pasta biscotto leggera e proteica, perfetta per dolci fit senza compromessi su gusto e elasticità. Senza glutine, senza uova crude, ideale per rotoli e composizioni dietetiche.
Waktu
34m
Porsi
8 porsi
Tingkat
Media
180 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 180°C. Inumidisci un foglio di carta forno, strizzalo bene e rivesti una placca rettangolare.
In una ciotola, setaccia insieme la farina di riso integrale e l'amido di mais; aggiungi la polvere proteica vaniglia e il lievito, mescola e riserva.
In una seconda ciotola, versa lo zucchero di cocco con i semini di vaniglia grattati; mescola bene.
Aggiungi le quattro uova intere allo zucchero e monta vigorosamente con una frusta elettrica per 8-10 minuti fino a triplicare il volume e ottenere una spuma pallida e consistente.
Versa l'olio di cocco nella spuma e amalgama delicatamente con movimenti dal basso verso l'alto.
Unisci le polveri setacciate in tre momenti, mescolando con una spatola di gomma con movimenti lenti e decisi, dal basso verso l'alto, senza smontare la spuma.
Trasferisci il composto sulla placca preparata e stendilo con una spatola da pasticceria in uno strato uniforme e sottile (circa 5-6 mm).
Inforna a 180°C per 12-14 minuti, fino a quando la superficie risulta leggermente dorata e un stuzzicadenti inserito al centro esce asciutto.
Estrai dal forno e appoggia la placca su un piano di lavoro. Inumidisci un secondo foglio di carta forno e coprilo delicatamente sulla superficie della pasta biscotto.
Lascia intiepidire per 10-12 minuti, poi arrotola con delicatezza aiutandoti con la carta forno di base.
Avvolgi il rotolo nella carta forno e lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente per almeno 30 minuti.
Srotola con attenzione e taglia a striscioline della larghezza desiderata o utilizzala come base per dolci fit.
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Budaya makanan
Pasta biscotto (senza glutine) Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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