La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza rivoluzionaria con crosta proteica arricchita da formaggio nella base e topping leggero: il piacere del forno senza sensi di colpa.
Waktu
1h 5m
Porsi
2 porsi
Tingkat
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountRiscalda l'acqua a temperatura ambiente e scioglivi il lievito con lo zucchero; attendi 5 minuti.
In una ciotola, mescola la farina integrale, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale.
Versa il composto di lievito e aggiungi 10 ml di olio; impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferisci l'impasto in una ciotola unta con olio, copri con una pellicola e lascia lievitare per 50-60 minuti fino al raddoppio.
Nel frattempo prepara la salsa: trita finemente la cipolla, sfumala in padella con 5 ml di olio per 2 minuti, aggiungi la passata di pomodoro, sale, pepe e origano; cucina a fuoco basso per 8 minuti finché non si addensa leggermente.
Mescola la ricotta light con 40 g di mozzarella grattugiata per il ripieno della crosta.
Preriscalda il forno a 200°C.
Trasferisci l'impasto lievitato in una teglia rotonda da 26 cm precedentemente unta, stendi con i polpastrelli e lascia riposare 8 minuti.
Continua a stendere l'impasto finché non sporge di circa 2 cm oltre il bordo della teglia.
Distribuisci il composto ricotta-mozzarella intorno ai bordi, poi piega verso l'interno la pasta sporgente sigillando bene con le dita.
Con una forchetta pratica piccoli fori sulla base per evitare bolle d'aria.
Inforna per 12 minuti a 200°C.
Estrai la pizza, stendi la salsa al pomodoro sulla base, cospargila con i restanti 40 g di mozzarella e il parmigiano.
Inforna per altri 20 minuti fino a doratura leggera della crosta e formaggio fuso.
Estrai dal forno, lascia riposare 2 minuti e servi calda.
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Budaya makanan
Pizza con crosta ripiena di formaggio Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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