La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una quiche proteica e gustosa con base integrale leggera e ripieno di patate, cipolle caramellate e formaggio magro: il piatto unico perfetto per un pranzo equilibrato senza sensi di colpa.
Waktu
50m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
21 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare una teglia da 22 cm (o teglia rettangolare) rivestendola con carta forno.
In una ciotola, mescolare la farina integrale, il sale e l'uovo intero fino a ottenere un impasto grumoso. Aggiungere la ricotta magra a cucchiai, lavorando delicatamente con le mani fino a raggiungerere una consistenza uniforme. Se troppo secco, inumidire leggermente con acqua fredda.
Trasferire l'impasto sulla carta forno e stenderlo con un mattarello fino a coprire il fondo della teglia, formando una base di circa 0,5 cm di spessore. Bucherellare leggermente con una forchetta.
Cuocere la base in forno per 10 minuti a 180°C.
Nel frattempo, affettare le cipolle e cuocerle in una padella con spray di olio a fuoco medio per 5-6 minuti, mescolando spesso, finché non diventano morbide e leggermente dorate (questo amplifica la dolcezza naturale).
Tagliare le patate a fette sottili (circa 0,3 cm). Distribuirle sulla base cotta insieme alle cipolle caramellate.
In una ciotola, sbattere i 2 albumi con l'uovo aggiunto, il latte scremato, il pepe e un pizzico di sale. Versare il composto uniformemente sulla patate.
Cospargere con il grana padano grattugiato.
Cuocere in forno per 20-22 minuti a 180°C, finché la superficie non sarà dorata e il composto non risulterà ben sodo al tatto.
Estrarre dal forno e lasciar riposare 5 minuti prima di servire. Affettare in porzioni.
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Budaya makanan
Quiche di patate e cipolle Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Media. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
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