Salpicão de Frango

Cuocere il petto di pollo in acqua bollente per circa 15 minuti, quindi scolarlo e sminuzzarlo finemente.

In una ciotola, unire lo yogurt greco con la senape di Digione, l'eritritolo, il sale e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il pollo sminuzzato, le olive, la carota grattugiata, il sedano e la mela verde a cubetti, mescolando delicatamente per combinare tutti gli ingredienti.

Disporre le foglie di lattuga su un piatto e versare l'insalata al centro, guarnendo con prezzemolo fresco e germogli di crescione.

Refrigerare per almeno 10 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino bene.

Cuocere il petto di pollo in forno a 200°C per circa 20 minuti, fino a cottura completa, quindi sminuzzarlo finemente.

In una ciotola, unire lo yogurt greco con la senape di Digione, l'eritritolo, sale e pepe.

Aggiungere il pollo sminuzzato, le olive, la carota grattugiata, il sedano e la mela verde.

Mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Disporre le foglie di lattuga su un piatto e versarvi l'insalata al centro.

Guarnire con prezzemolo fresco e germogli di crescione.

Servire subito o refrigerare fino al momento di servire.

Cuoci il petto di pollo in forno a 180°C per 15 minuti, quindi sminuzzalo finemente.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con la senape di Digione, l'eritritolo, il sale e il pepe.

Aggiungi il pollo sminuzzato, le olive, la carota grattugiata, il sedano e la mela verde a cubetti.

Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Adagia le foglie di lattuga su un piatto e versa l'insalata al centro.

Guarnisci con prezzemolo fresco e germogli di crescione.

Refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire per un gusto ancora più fresco.