Sformato di pane con porri e crema al Parmigiano reggiano filante

Preriscalda il forno a 180°C e ungi una pirofila con un filo d'olio.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi i porri, cuocendo a fuoco medio finché non diventano morbidi.

In una ciotola, unisci il cavolfiore frullato, i porri cotti, la ricotta, le uova, il latte, la noce moscata, sale e pepe. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto nella pirofila preparata e livella la superficie.

Cospargi la superficie con il parmigiano grattugiato.

Cuoci in forno per 30 minuti, finché la superficie non è dorata e il composto è ben rassodato.

Lascia riposare per qualche minuto prima di servire caldo.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una pirofila spruzzandola con un po' di olio.

Lava e affetta finemente i porri. In una padella, scaldare l'olio e rosolare i porri con un pizzico di sale e pepe per circa 5 minuti, fino a che non si ammorbidiscono.

In una ciotola, sbatti le uova con la ricotta, il latte, il Parmigiano e la noce moscata. Aggiusta di sale e pepe.

Disponi le fette di pane integrale nella pirofila, creando uno strato uniforme. Distribuisci i porri rosolati sopra il pane.

Versa il composto di uova e ricotta sopra il pane e i porri, assicurandoti che il pane sia ben imbevuto.

Lascia riposare per 10 minuti, poi cuoci in forno per 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata e ben cotta.

Servi il tuo sformato fit caldo, magari accompagnato da un'insalata fresca.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una pirofila con carta forno.

In una padella, scalda l'olio e fai rosolare i porri per circa 5 minuti fino a quando saranno teneri. Aggiusta di sale e pepe.

Disponi le fette di pane integrale nella pirofila, sovrapponendo leggermente.

Distribuisci uniformemente i porri cotti sul pane.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte, il formaggio spalmabile light, il parmigiano, la noce moscata, sale e pepe.

Versa il composto di uova e formaggio sulla preparazione nella pirofila, assicurandoti che il pane assorba il liquido.

Lascia riposare per 10 minuti.

Cuoci in forno per 30 minuti, fino a doratura.

Servi caldo come piatto unico leggero e gustoso.