La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rotolini croccanti e proteici, pieni di verdure colorate e ricotta: la versione fit della frittata arlecchino che sfida le calorie e vince sul sapore.
Waktu
35m
Porsi
6 porsi
Tingkat
Media
285 kcal
Calorie
28 g
Proteine
8 g
Carboidrati
15 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e rivestire una teglia da 25x35 cm con carta forno leggermente unta.
In una ciotola capiente, sbattere le uova con una forchetta insieme a ricotta, Parmigiano e sale fino a ottenere un composto omogeneo.
Lavare le verdure, eliminare i semi dai peperoni e triturare finemente zucchine e peperoni con un coltello (oppure processare per 3-4 secondi): il risultato deve essere a pezzi piccoli, non polpa.
Aggiungere al composto di uova le verdure tritate e l'erba cipollina, mescolare delicatamente.
Versare il composto sulla teglia preparata, livellare con una spatola in uno strato uniforme di circa 8 mm di spessore.
Infornare per 18-20 minuti finché la frittata è leggermente dorata in superficie ma ancora morbida al centro (non asciutta).
Estrarre dal forno e far raffreddare su una griglia per 5 minuti.
Appoggiare un foglio di carta forno pulita sopra la frittata, capovolgere e rimuovere la carta forno originale.
Stendere sulla superficie 90 g di ricotta magra (divisa in porzioni sottili) e cospargervi il prosciutto crudo sminuzzato e un pizzico di paprika.
Usando la carta forno come aiuto, arrotolare la frittata dal lato corto verso di sé, formando un cilindro compatto.
Avvolgere il rotolo nella carta forno, sigillare le estremità e refrigerare per almeno 1 ora (per una resa migliore: 2 ore).
Tagliare con un coltello bagnato in acqua tiepida per ottenere 6 fette uguali, pulendo il coltello tra un taglio e l'altro.
Servire freddo o a temperatura ambiente, decorato con peperoncino fresco o microgreens se desiderato.
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Budaya makanan
Spirali di frittata arlecchino Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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