Triplo dessert di frutta proteico low-carb

Taglia la frutta fresca a pezzetti e mettila in un frullatore con l'eritritolo. Frulla per circa 20 secondi fino a ottenere un composto omogeneo.

In un bicchiere, versa uno strato di composto di frutta.

In una ciotola, monta l'albume a picchi morbidi con un frullino elettrico per circa 2 minuti.

Aggiungi delicatamente un cucchiaio del composto di frutta all'albume montato e mescola con movimenti dal basso verso l'alto.

Versa il composto di albume sopra il primo strato di frutta nel bicchiere.

Completa con lo yogurt greco e un'ulteriore decorazione di frutta. Servi subito per un'esperienza fresca e leggera!

In un frullatore, unisci la frutta congelata e il succo di limone. Frulla per circa 30 secondi fino a ottenere un composto liscio. Distribuisci un cucchiaio di questo composto in ciascuno dei sei bicchieri.

In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma. Se desideri, aggiungi un cucchiaio di miele per dolcificare.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con i semi di chia e unisci delicatamente gli albumi montati.

Aggiungi un cucchiaio di questo composto di yogurt sopra il primo strato di frutta in ciascun bicchiere.

Ripeti i passaggi 1 e 4 per creare più strati, fino a riempire i bicchieri. Termina con uno strato di yogurt.

Metti i bicchieri in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Lava e taglia la frutta fresca a pezzi e mettila in un frullatore insieme al succo di limone e al miele. Frulla fino ad ottenere una purea omogenea.

In una ciotola, monta gli albumi a neve ferma utilizzando delle fruste elettriche.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con i semi di chia (se usati) e unisci delicatamente gli albumi montati, facendo attenzione a non smontarli.

In sei bicchieri, distribuisci uno strato di purea di frutta, seguito da uno strato di composto di yogurt e albumi. Ripeti l'operazione fino ad esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di yogurt.

Lascia raffreddare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.