La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e proteica che trasforma il cavolo viola in un piatto elegante e saziante. Con yogurt greco e zenzero fresco per un gusto sofisticato e una digestione leggera.
Waktu
35m
Porsi
4 porsi
Tingkat
Facile
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Berlangganan gratis Ho già un accountScaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, farli soffriggere per 3-4 minuti fino a che non diventano traslucidi.
Aggiungere il cavolo viola tagliato a strisce sottili, mescolare bene per 2 minuti in modo che si insaporisca.
Versare il brodo di verdure, aggiungere sale e pepe. Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e lasciar cuocere coperto per 18-20 minuti, finché il cavolo non diventa tenerissimo.
Spegnere il fuoco e aggiungere lo zenzero grattugiato fresco. Lasciar intiepidire leggermente per 2 minuti.
Versare il contenuto della pentola nel frullatore a immersione (o in un frullatore tradizionale). Aggiungere lo yogurt greco.
Frullare fino a ottenere una vellutata liscia e cremosa. Se troppo densa, aggiungere un poco di brodo caldo.
Distribuire la vellutata in 4 ciotole fondi. Guarnire con semi di papavero, una spolverata di noce moscata e, se gradito, un cucchiaio di yogurt greco fresco.
Servire caldo.
Bandingkan versi
Pilih versi yang cocok untuk mejamu hari ini.
Budaya makanan
Vellutata al cavolo viola e kefir Protein adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
Tips memasak
FAQ
Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
WOW TV
Video dapat menghubungkan resep ke WOW TV, acara memasak, atau pelajaran Academy.
Tonton videonya →Tasty Table Academy
Pelajari logika transformasi resep dalam The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Buka kursus →Artikel dan pelatihan
Setiap resep dapat terhubung ke panduan, pembaca jaringan, dan jalur Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
