Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e proteica che trasforma il cavolo viola in un piatto elegante e saziante. Con yogurt greco e zenzero fresco per un gusto sofisticato e una digestione leggera.
Время
35m
Порции
4 порций
Уровень
Facile
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
3 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountScaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio. Tritare finemente la cipolla e l'aglio, farli soffriggere per 3-4 minuti fino a che non diventano traslucidi.
Aggiungere il cavolo viola tagliato a strisce sottili, mescolare bene per 2 minuti in modo che si insaporisca.
Versare il brodo di verdure, aggiungere sale e pepe. Portare a ebollizione, poi ridurre il fuoco e lasciar cuocere coperto per 18-20 minuti, finché il cavolo non diventa tenerissimo.
Spegnere il fuoco e aggiungere lo zenzero grattugiato fresco. Lasciar intiepidire leggermente per 2 minuti.
Versare il contenuto della pentola nel frullatore a immersione (o in un frullatore tradizionale). Aggiungere lo yogurt greco.
Frullare fino a ottenere una vellutata liscia e cremosa. Se troppo densa, aggiungere un poco di brodo caldo.
Distribuire la vellutata in 4 ciotole fondi. Guarnire con semi di papavero, una spolverata di noce moscata e, se gradito, un cucchiaio di yogurt greco fresco.
Servire caldo.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Vellutata al cavolo viola e kefir Protein — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
