La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Whoopie al caffè rivisitati in versione fit: biscotti soffici e proteici con crema al caffè leggera, senza rinunce al gusto. Perfetti per chi ama dolci golosi ma controllati.
Waktu
34m
Porsi
12 porsi
Tingkat
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Berlangganan gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e foderare una placca con carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme farina di mandorle, farina d'avena, proteine in polvere, cacao, lievito e sale.
In un'altra ciotola, amalgamare yogurt greco e burro chiarificato con una frusta fino a ottenere una crema omogenea.
Versare il caffè freddo e l'uovo nella crema di burro e yogurt, montare per 2-3 minuti con una frusta elettrica finché il composto non diventi spumoso.
Aggiungere la vaniglia in polvere e mescolare bene.
Incorporare delicatamente i secchi ai liquidi con movimenti dal basso verso l'alto, fino a un impasto omogeneo e denso.
Trasferire l'impasto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia (diametro 1 cm).
Formare 24 semisfere di circa 3 cm di diametro sulla placca preparata, distanziandole di 3 cm poiché si espanderanno leggermente.
Cuocere in forno per 12-14 minuti finché non risultano asciutte al tatto ma ancora morbide nel centro.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente sulla placca (almeno 15 minuti).
Per la crema: mescolare burro chiarificato e ricotta fino a crema liscia. Aggiungere dolcificante, caffè solubile (sciolto in 5 ml di latte tiepido), estratto di vaniglia e frullare leggermente per 1 minuto.
Distribuire la crema al caffè sulla parte piatta di 12 biscotti con un cucchiaio da gelato, quindi coprire con gli altri 12 biscotti, parte piatta a contatto con la crema, pressando leggermente.
Servire a temperatura ambiente o refrigerati (in frigorifero si conservano fino a 3 giorni in contenitore ermetico).
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Budaya makanan
Whoopie al caffè Low Fat adalah hidangan yang sangat dicintai dari masakan Italiana, dengan akar dalam tradisi Facile. Ia memancarkan kehangatan dan kemurahan hati meja makan rumahan yang sesungguhnya.
Di Tasty Table Diary yang original selalu didahulukan. Versi-versi modern diciptakan untuk menghormati jiwa hidangan sambil menyesuaikannya dengan berbagai kebutuhan.
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Jawaban berguna sebelum kamu memilih versimu.
Ya. Sering kali rasanya bahkan lebih nikmat setelah didiamkan, dan sangat mudah dipanaskan kembali.
Versi Low Fat dirancang untuk mengurangi lemak sambil tetap mempertahankan struktur hidangan.
Versi Protein meningkatkan kandungan protein dan rasa kenyang.
Sebagian besar versi dapat dibekukan dengan baik dalam porsi tunggal untuk meal prep.
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