Ali di Pollo Masala - Versione Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Original

Rielaborazione monoporzione delle autentiche ali di pollo indiane marinate in spezie masala, mantenendo l'intenso profilo aromatico della cucina indiana ma ottimizzate per il target proteico e a basso contenuto di carboidrati.

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Tijd

25m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

Olio ridotto a 1 cucchiaio totale (vs originale con proporzioni complete), acqua per emulsionare al posto di creme, niente pangrattato, spezie pure per sapore senza carb aggiuntivi, ali al forno per ridurre grassi di cottura

Bereidingswijze

1

Toastare in una padella antiaderente a fuoco basso per 2 minuti: coriandolo, cumino, cardamomo, pepe nero e chiodi di garofano fino a profumo intenso.

2

Trasferire le spezie tostate in una ciotola, aggiungere olio EVO (ridotto a 1 cucchiaio) e 1 cucchiaio d'acqua, mescolare fino a formare una pasta omogenea.

3

Salare le ali di pollo (180g), strofinare generosamente con la pasta di spezie, coprire e riposare in frigorifero 2-4 ore.

4

Preriscaldare il forno a 220°C. Disporre le ali su una teglia rivestita di carta forno, cuocere per 15-18 minuti fino a doratura croccante e interno a 74°C.

5

Sfummare con succo di limone fresco se desiderato per mantenere i carb bassissimi.

Voedingswaarden in één oogopslag

420 kcal

Calorie

32 g

Proteine

8 g

Carboidrati

17 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Carb

Scopri le nostre ali di pollo masala in versione fit: leggere, saporite e ricche di proteine!

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Tijd

40m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

300 g di ali di pollo

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di coriandolo in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1/2 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

1 pizzico di sale

Succo di 1/2 limone fresco

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, riscalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi il coriandolo, cumino, pepe nero, paprika e zenzero. Fai tostare a fuoco basso per 2 minuti fino a sprigionare il profumo.

2

Trasferisci le spezie tostate in una ciotola e mescola bene con il sale.

3

Condisci le ali di pollo con la miscela di spezie, assicurandoti che siano ben ricoperte.

4

Copri le ali di pollo e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

5

Preriscalda il forno a 200°C. Disponi le ali su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 25 minuti, fino a quando non sono dorate e croccanti.

6

Prima di servire, spruzza con il succo di limone fresco per un tocco di freschezza.

Voedingswaarden in één oogopslag

400 kcal

Calorie

38 g

Proteine

7 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Protein

Scopri la ricetta delle ali di pollo masala in versione leggera e ricca di proteine, per una cena sana e gustosa!

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Tijd

40m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

180g ali di pollo

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, tostare a fuoco basso 1 cucchiaino di semi di coriandolo, 1 cucchiaino di cumino, 2 bacche di cardamomo, 5 grani di pepe nero e 2 chiodi di garofano per circa 2 minuti, fino a quando rilasciano il loro profumo.

2

Trasferire le spezie tostate in un mixer, aggiungere 1 cucchiaio di yogurt greco magro, 1 cucchiaio d'acqua, e un pizzico di sale. Frullare fino a ottenere una pasta omogenea.

3

Strofinare generosamente le ali di pollo con la pasta di spezie, coprire e marinate in frigorifero per 30 minuti.

4

Preriscaldare il forno a 200°C. Disporre le ali su una teglia rivestita di carta forno e cuocere per 25 minuti, girando a metà cottura, fino a doratura e cottura interna.

5

Servire con una spruzzata di succo di lime fresco per un tocco di freschezza.

Voedingswaarden in één oogopslag

400 kcal

Calorie

40 g

Proteine

5 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versie Low Fat

Scopri la ricetta leggera delle ali di pollo masala, croccanti e piene di sapore, perfette per una cena sana e gustosa!

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Tijd

35m

Porties

1 porties

Niveau

Facile

Ingrediënten

180g ali di pollo

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1 cucchiaio di acqua

1 cucchiaino di coriandolo in semi

1 cucchiaino di cumino in semi

1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1/4 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere

sale q.b

succo di limone fresco q.b

Bereidingswijze

1

In una padella antiaderente, tosta a fuoco basso il coriandolo, cumino, cardamomo, pepe nero e chiodi di garofano per circa 2 minuti, fino a quando non sprigionano il loro aroma.

2

Trasferisci le spezie tostate in una ciotola, aggiungi l'olio di semi e l'acqua, mescolando fino a ottenere una pasta omogenea.

3

Condisci le ali di pollo con sale e strofina generosamente la pasta di spezie su tutta la superficie. Copri e lascia riposare in frigorifero per 1 ora.

4

Preriscalda il forno a 220°C. Disponi le ali su una teglia rivestita di carta forno e cuoci per 20 minuti, fino a doratura e croccantezza.

5

Prima di servire, sfuma con succo di limone fresco per un tocco di freschezza.

Voedingswaarden in één oogopslag

350 kcal

Calorie

38 g

Proteine

5 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Receptidentiteit

Keuken: Indiaas

Regio: Makkelijk

Gang: Piatto fit

Ideaal voor: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Eetcultuur

Het verhaal van Ali di Pollo Masala - Versione Low Carb

Ali di Pollo Masala - Versione Low Carb è un piatto molto amato della cucina Indiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kooktips

Tips voor het perfecte resultaat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Ali di Pollo Masala - Versione Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

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Posso preparare Ali di Pollo Masala - Versione Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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