Bauernomlett Low Carb

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere il cavolfiore tritato, rosolando per circa 3-4 minuti.

In una ciotola, sbattere le uova con sale, pepe e noce moscata.

Versare le uova nella padella con il cavolfiore, mescolando delicatamente. Cuocere per 3-4 minuti fino a quando le uova iniziano a rapprendersi.

Aggiungere il petto di pollo a cubetti nella padella e piegare l'omelette a metà. Cuocere per altri 1-2 minuti.

Servire con un cucchiaio di yogurt greco sopra per una nota fresca.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco medio.

Aggiungere il cavolfiore tritato e rosolare per circa 4-5 minuti, fino a quando non risulta tenero.

In una ciotola, sbattere gli albumi con un pizzico di sale, pepe e noce moscata.

Versare gli albumi nella padella con il cavolfiore e cuocere a fuoco medio per 3-4 minuti, mescolando delicatamente.

Aggiungere la ricotta e il prezzemolo, continuando a cuocere fino a quando l'omelette non è ben cotta.

Piegare l'omelette a metà e servire calda.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Aggiungere il cavolfiore tritato e rosolare per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando risulta tenero.

In una ciotola, sbattere gli albumi con un pizzico di sale, pepe e noce moscata.

Versare il composto di albumi nella padella con il cavolfiore, mescolando delicatamente per distribuire uniformemente.

Cuocere per 3-4 minuti, fino a quando gli albumi iniziano a rapprendersi.

Con l'aiuto di una spatola, piegare l'omelette a metà e cuocere per altri 1-2 minuti.

Servire calda con un cucchiaio di yogurt greco sopra.