Bistecca di Rosmarino Argentino Low Fat

Inizia preparando una marinata: in una ciotola, unisci il vino rosso, il rosmarino tritato e l'aglio schiacciato, aggiusta di sale e pepe. Lascia riposare per 10 minuti.

Asciuga la bistecca di manzo con carta assorbente e condiscila con un pizzico di sale e pepe nero appena macinato.

Scalda una padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio-alto per 2-3 minuti.

Cuoci la bistecca per 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere la cottura desiderata, evitando di muoverla per formare una crosticina.

Aggiungi la marinata nella padella e lascia ridurre per 2-3 minuti, mescolando, fino a ottenere una consistenza densa.

Servi la bistecca con il sugo ridotto sopra e una spruzzata di succo di limone fresco per esaltare i sapori.

In una ciotola, unire l'olio d'oliva, il rosmarino tritato, l'aglio schiacciato, il sale e il pepe. Marinare il petto di pollo per almeno 10 minuti.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Cuocere il petto di pollo per 6-7 minuti per lato, fino a doratura e cottura interna a 75°C.

Aggiungere il succo di limone nella padella e mescolare per deglassare, creando un sugo leggero.

Servire la bistecca di pollo irrorata con il sugo di limone e rosmarino fresco.

In una ciotola, mescolare il vino bianco con l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino, sale e pepe; lasciare marinare il pollo per almeno 15 minuti.

Asciugare il petto di pollo con carta assorbente e condirlo con un pizzico di sale e pepe.

Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungere il petto di pollo.

Cuocere il pollo per circa 6-7 minuti per lato, finché non risulta dorato e cotto all'interno.

Togliere il pollo dalla padella e versare la marinata, portando a ebollizione per 2-3 minuti fino a ridurre leggermente.

Servire il pollo con la salsa ridotta sopra e decorare con un rametto di rosmarino fresco.