Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Variante Original suggerita, da adattare partendo dalla ricetta base.
Tijd
15m
Porties
6 porties
Niveau
Media
250 kcal
Calorie
22 g
Proteine
10 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountIn una ciotola, unire la mozzarella di bufala tagliata a pezzetti con il latte scremato, le proteine in polvere e l'eritritolo. Frullare con un mixer ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere l'amido di mais e mescolare bene. Versare il composto in un contenitore di plastica e riporre in freezer per circa 8 ore, fino a che non sia completamente congelato.
Per il pesto, frullare la rucola, le noci, l'olio d'oliva, l'aglio e il sale fino ad ottenere una crema liscia.
Una volta che il composto di mozzarella è congelato, prelevarlo e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente per circa 10 minuti.
Tagliare il gelato a cubetti e frullarlo di nuovo per ottenere una consistenza cremosa.
Servire il gelato in coppette, guarnito con il pesto di rucola.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
IJs van buffelmozzarella met basilicum-pesto Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Dit ijs is rijk aan eiwitten en bevat minder suikers dankzij het gebruik van erythritol en eiwitpoeder, waardoor het een gezondere keuze is.
Ja, je kunt lichte mozzarella of lichte smeerkaas gebruiken voor een nog lichtere versie.
Het ijs kan tot 2 weken in de vriezer worden bewaard. Zorg ervoor dat je het in een luchtdichte bak bewaart.
Ja, je kunt de buffelmozzarella vervangen door veganistische kaas en plantaardige melk gebruiken.
De bereiding duurt ongeveer 15 minuten, maar het ijs moet minstens 8 uur invriezen.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
