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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane di mais leggero e proteico, perfetto per una colazione sana e saziante. Con proteine in polvere e uova, mantiene il sapore tradizionale riducendo calorie e zuccheri.
Tijd
40m
Porties
8 porties
Niveau
Facile
285 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountVersare il latte scremato in una ciotola e aggiungere il succo di limone, mescolare bene e lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente per far cagliare il latte.
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia quadrata da 20x20 cm con carta forno.
In una ciotola separata, sbattere le uova fino a ottenere una miscela omogenea.
Unire alle uova il burro chiarificato raffreddato e il latte cagliato, mescolando delicatamente con una frusta fino a incorporare tutto.
In un'altra ciotola, setacciare insieme farina di mais, farina integrale, proteine in polvere, sale, bicarbonato e lievito per evitare grumi.
Versare gli ingredienti secchi nel composto liquido e mescolare con la frusta fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi (non eccedere per non indurire l'impasto).
Aggiungere il miele e mescolare brevemente.
Trasferire il composto nella teglia preparata, livellare bene la superficie con una spatola, e cospargere con i semi di mais se desiderato.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciare intiepidire per 10 minuti nella teglia, quindi trasferire su una griglia e lasciar raffreddare completamente prima di affettare.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Corn bread (pane di mais) Low Carb is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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Dove mangiarla
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