Cornetto ripieno di prosciutto e fontina

In una ciotola, unire la farina di mandorle, lo yogurt greco e un pizzico di sale, mescolando bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Riporre l'impasto in frigorifero per circa 10 minuti per farlo rassodare.

Nel frattempo, lavare gli spinaci e saltarli in padella con un filo d'olio per 2-3 minuti fino a farli appassire, poi mescolarli con la ricotta e aggiungere pepe nero.

Stendere l'impasto su un foglio di carta forno in un rettangolo di circa 15x10 cm, e distribuire il ripieno di ricotta e spinaci su metà della superficie.

Arrotolare l'impasto su se stesso formando un cornetto e sigillare bene i bordi.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti fino a doratura leggera.

In una ciotola, mescola la farina di avena con lo yogurt greco, l'acqua e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare per 5 minuti.

Nel frattempo, trita il tacchino cotto e il formaggio light in una ciotola.

Stendi l'impasto su un piano infarinato formando un rettangolo di circa 15x10cm.

Distribuisci il ripieno di tacchino e formaggio su metà del rettangolo.

Arrotola l'impasto su se stesso e sigilla i lati per formare un cornetto.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a doratura. Servi caldo!

In una ciotola, mescola la farina di avena con la ricotta light, l'acqua e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare l'impasto in frigorifero per 10 minuti.

In un'altra ciotola, unisci il petto di tacchino affettato e il parmigiano grattugiato, mescolando bene.

Stendi l'impasto fra due fogli di carta forno in un rettangolo di circa 15x10cm, poi distribuisci il ripieno di tacchino su metà lunghezza.

Arrotola l'impasto su se stesso, sigillando bene i bordi per formare un cornetto.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a doratura leggera.