Easy One-Skillet Ground Beef Burrito

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo macinato. Cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando fino a quando non è ben cotto e dorato.

Aggiungi la zucchina e il peperone, cuocendo per altri 3-5 minuti finché le verdure non sono tenere.

Unisci i pomodori a cubetti, i fagioli neri, la salsa di pomodoro, la paprika e il cumino. Mescola bene e lascia cuocere per 5 minuti.

Aggiungi il formaggio grattugiato, mescola fino a farlo sciogliere.

Servi il composto su foglie di lattuga e guarnisci con fette di avocado.

Gustalo come un burrito in versione leggera!

Scalda una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo macinato e cuoci, mescolando, per circa 7-8 minuti finché non è completamente cotto e dorato. Scola eventuali grassi in eccesso.

Rimetti il pollo nella padella e aggiungi i fagioli neri, la salsa di pomodoro e le spezie per taco. Mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e aggiungi il formaggio grattugiato. Copri e lascia cuocere per circa 5 minuti finché il formaggio non si è sciolto.

Servi il burrito con strisce di tortilla, fette di avocado e coriandolo fresco sopra.

In una padella antiaderente, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi la carne di tacchino. Cuoci a fuoco medio-alto fino a quando non è dorata, mescolando frequentemente per 7-8 minuti.

Aggiungi il peperone e la zucchina tagliati a cubetti e continua a cuocere per altri 5 minuti, finché le verdure non si ammorbidiscono.

Incorpora i fagioli neri, la salsa di pomodoro e le spezie per taco. Mescola bene e porta a ebollizione.

Riduci la fiamma e lascia sobbollire per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Scalda le tortillas in un'altra padella per pochi secondi su ciascun lato, quindi farciscile con il ripieno di tacchino e verdure.

Servi il burrito con un cucchiaio di yogurt greco al posto della panna acida per un tocco cremoso e leggero.