Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Calamaretti tenerissimi e fagioli dall'occhio in umido leggero: un piatto mare-terra ricco di proteine, povero di grassi e perfetto per chi vuole mangiare sano senza rinunce.
Tijd
50m
Porties
4 porties
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
28 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountTaglia i calamaretti in anelli e togli l'eventuale cartillagine interna; tienili da parte.
Trita finemente cipolla e aglio, soffriggi in una pentola con l'olio extravergine per 2-3 minuti a fuoco medio fino a doratura.
Aggiungi il concentrato di pomodoro, lascia caramellare per 1 minuto, quindi versa i pomodori pelati schiacciandoli leggermente con il cucchiaio di legno.
Taglia le verdure (zucchine, peperoni e carote) a dadini medi e inseriscile nel soffritto; condisci con paprica, sale e pepe.
Aggiungi i fagioli sgocciolati e il brodo vegetale; porta a ebollizione, quindi abbassa il fuoco e cuoci per 15 minuti a pentola coperta.
Adagia i calamaretti sopra il composto (non mescolare), copri di nuovo e continua la cottura a vapore per altri 12-15 minuti, finché i calamaretti non diventano tenerissimi (il loro liquido contribuirà al brodo).
Spegni il fuoco, cospargimenti con il succo di limone fresco e lascia riposare 5 minuti coperto per concentrare i sapori.
Manteca delicatamente con un cucchiaio di legno per legare il brodo, versa in piatti fondi e decora con prezzemolo tritato fresco. Servi subito.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Fagioli dall'occhio a vapore e calamaretti Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
