Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Fagottini croccanti ripieni di granchio e spezie aromatiche, cotti al forno invece che fritti. Una versione proteica e leggera che mantiene tutto il sapore del piatto originale con il 60% di calorie in meno.
Tijd
38m
Porties
4 porties
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPreparare la base aromatica: tritare finemente in un mortaio lo zenzero, l'aglio, il peperoncino, il coriandolo e il cumino fino a ottenere una pasta omogenea.
Aggiungere a questa miscela la scorza di limone grattugiata finemente e il sale, mescolare bene.
Incorporare delicatamente la polpa di granchio alla base aromatica, mescolando con un cucchiaio di legno senza rompere i filamenti del pesce.
In una padella riscaldata a fuoco medio, rosolare i pomodori ciliegini tagliati a metà con un filo d'olio extravergine, sale e pepe per 4-5 minuti fino a ammorbidirsi leggermente, quindi trasferire in una ciotola.
Ammorbidire i fogli di riso vietnamita immergendoli brevemente in acqua tiepida (circa 10 secondi) fino a renderli flessibili.
Stendere ogni foglio di riso su un piano pulito, deporre al centro 2-3 cucchiai di ripieno di granchio, aggiungere 2-3 pomodori rosolati e richiudere i bordi laterali sopra il ripieno.
Arrotolare il foglio verso di sé, sigillando bene l'involto, quindi appoggiare con la piega verso il basso su una placca da forno rivestita di carta da forno.
Nebulizzare leggermente i fagottini con lo spray d'olio per coctura, condirli con sale e pepe.
Infornare a 200°C per 14-18 minuti fino a quando i fogli di riso risultano leggermente dorati e croccanti.
Preparare la salsa scaldando la salsa di pomodoro in un pentolino con il succo di limone fresco, salare e pepare a piacere.
Estrarre i fagottini dal forno e servirli caldi accompagnati dalla salsa di pomodoro.
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Eetcultuur
Fagottini di granchio Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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