Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Filetti di trota delicati cotti al vapore con una vellutata di broccoli arricchita dal fresco di limone: un piatto proteico e leggero che unisce gusto e nutrizione.
Tijd
35m
Porties
2 porties
Niveau
Media
285 kcal
Calorie
39 g
Proteine
13 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountPulisci i broccoli, dividili in piccole cime e fai bollire in acqua salata per 8 minuti fino a renderli teneri. Scola bene.
In una padella antiaderente, scalda l'olio con l'aglio affettato sottile a fuoco medio per 2 minuti, finché profuma. Togli l'aglio.
Trasferisci i broccoli cotti nella padella con l'olio aromatizzato e aggiungi il brodo vegetale. Cuoci 3 minuti a fuoco dolce.
Frulla il composto di broccoli con uno sbattitore a immersione fino a ottenere una crema vellutata. Incorpora lo yogurt greco, il succo di limone e un pizzico di sale e pepe. Mantieni al caldo.
In un piatto piano resistente al calore, adagia i filetti di trota salati e pepati. Versa 50 ml d'acqua sul fondo del piatto.
Prepara una pentola con acqua bollente (circa 5 cm di altezza). Posiziona un supporto o una griglia sopra l'acqua e appoggia il piatto con i filetti. Copri con un coperchio o carta stagnola e cuoci a vapore per 12-14 minuti, finché la trota è opaca al centro.
Servi i filetti sulla crema di broccoli ancora calda, decora con zest di limone e semi di sesamo.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Filetti di trota con purea di broccoli Protein is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
