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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una galette fit e sfiziosa che unisce la croccantezza di una pasta integrale ai protidi del greco: pere caramellate e uva fresca in una versione leggera e proteica, perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto.
Tijd
1h
Porties
8 porties
Niveau
Media
218 kcal
Calorie
9 g
Proteine
28 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountPreparare la pasta brisée fit: in una ciotola mescolare farina integrale e proteine in polvere. Aggiungere il burro freddo tagliato a dadini e friccarlo tra le dita fino a ottenere un composto sabbioso. Versare l'uovo leggermente sbattuto e l'acqua fredda, impastare delicatamente fino a compattare. Avvolgere in pellicola e riposare in frigorifero 30 minuti.
Preriscaldare il forno a 190°C.
Preparare il ripieno: lavare e pelate le pere, tagliarle a fette sottili (3 mm). In una ciotola, mescolare yogurt greco, miele, amido di mais e cannella.
Stendere la pasta tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 4 mm, formando un disco di circa 32 cm di diametro.
Mantenendo il disco sulla carta forno, trasferire sulla placca del forno.
Distribuire il ripieno di yogurt greco su tutta la base, lasciando un bordo di 4 cm. Disporre le fette di pera in file sovrapposte e gli acini d'uva negli spazi liberi. Spruzzare con succo di limone fresco.
Ripiegare i bordi della pasta verso il centro, creando una cornice naturale attorno al ripieno.
Spolverizzare leggermente con erythritol.
Cuocere in forno per 32-35 minuti fino a doratura della pasta.
Raffreddare per 5 minuti prima di servire.
Vergelijk de versies
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Eetcultuur
Galette con pere e uva Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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Dove mangiarla
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